Vorspeisen Die Vorspeise soll – wie schon der Name sagt – nur ein Vorgericht sein. Sie soll den Appetit anregen, aber nicht stillen. Kalte Vorspeisen reicht man im Allgemeinen vor der Suppe; warme Vorspeisen – als Zwischengericht – nach oder anstelle der Suppe. Unsere Rezepte dienen als Anregung und können vielseitig variiert und dekoriert werden – Ihrer Kreativität ist dabei keine Grenze gesetzt.Bier-OmelettKaninchensülze mit grünem SpargelKloster Dunkel Terrine mit KaninchenleberBraumeister-ToastBunter Salat mit Wachtelbrüstchen und Trüffel-BiersoßeCamembert in BierteigFrittierte BierklößchenGeflügelleber-Terrine mit Kloster DunkelJunges Gemüse im Biersud zum LöffelnKlassische gratinierte BraunbiersuppeMönchskrüstchenParmesanstäbchenSchnecken in Bier-SenfsauceSchneckentöpfchen "Père Joseph"Weinbergschnecken in WeißbiersauceToast "Gambrinus"Warmer Ziegenkäse in Weißbiersauce