Klosterstoff

Leidenschaft für das Unverfälschte. Man schmeckt es einfach.
Plopp – so klingt die Vorfreude auf einen wahrhaft ursprünglichen Stoff. Alpirsbacher Klosterstoff. So kernig wie damals. So grundsolide wie unsere traditionsreiche Brauerei.

Geschichte und Geschichten
So ehrlich wie einst. Mit der Premium-Qualität von heute.
Ein gutes Stück Braugeschichte und eine Wiederentdeckung aus längst vergangenen Tagen: In unseren kühlen Kellern bringen unsere Braumeister einen besonders geschmackvollen Stoff zur Ausreifung: Alpirsbacher Klosterstoff – ein Bier von ursprünglicher Geradlinigkeit und kräftiger Gestalt, gebraut nach der guten Tradition des Märzenbieres.

In bleibender Geschmackserinnerung ist der gute Stoff aus Alpirsbach schon einem Stuttgarter Wirt anno 1924 geblieben. Nachdem er nämlich ein anderes Bier eingeführt hatte, drohten ihm seine Gäste lautstark Schmach und Armut an, sollte er nicht wieder das ehrliche Bier aus der Klosterstadt als wohlverdiente Belohnung nach einem harten Tagwerk ausschenken. Wohl deshalb übergab der Schenkenwirt eilig ein Schreiben an den Kurier – adressiert an Herrn Carl Glauner, Klosterbrauerei Alpirsbach und datiert auf den 20. Januar anno 1924 – inständig darum bittend, bald wieder mit dem „prima Stoff“ beliefert zu werden.

So wie die Stuttgarter Bürger fortan Leib und Seele mit der herzhaften Bierspezialität stärken konnten, verwöhnt Alpirsbacher Klosterstoff heute den Gaumen mit seinem würzig-kraftvollen Aroma.

Das meint der Sommelier
Mit naturreinen Zutaten, dem hohen Können unserer Braumeister und modernen Brau-Technologien lassen wir mit Alpirsbacher Klosterstoff den guten alten Brauch eines extra stark eingebrauten Märzenbieres wieder aufleben. Die neue Brauspezialität aus dem Hause Alpirsbacher Klosterbräu in der Bügelflasche besticht durch seine unverkennbare Hopfennote. Dank des hohen Stammwürzegehalts von 13,5% entfaltet sich seine ausgeprägt würzige Vollmundigkeit bei jedem Schluck. Helles Sommergerstenmalz und Wiener Spezialmalz verleihen diesem Märzenbier seinen rotgoldenen Farbton.

Nur das Beste hat Bestand: Daher verwenden wir ausschließlich feinsten Aromadoldenhopfen der traditionsreichen Sorte „Hallertauer Mittelfrüher“, den wir in unserer weltweit einzigartigen Brauanlage verarbeiten.

Probieren Sie diese kräftige Bierspezialität. Es lebe der Urgenuss. Auf Ihr Wohl - plopp!