Weizen Hefe Dunkel

Brauart:	obergärig
Geschmackstyp:	kräftig, vollmundig, malzwürzig
Stammwürzegehalt:	12,5 %
Farbe:	dunkel, röstmalzbraun
Alkoholgehalt:	5,5 % Vol.
Trinktemperatur:	9 °C

Man nehme samtweiches Brauwasser, 2/3 Weizenmalz, 1/3 feinstes Gerstenmalz, Hopfen und edelste Hefe aus Alpirsbacher Reinzucht – und natürlich das ausgereifte Wissen aus langer Alpirsbacher Brautradition. Daraus braue man ein kräftiges, malzwürziges Weizenbier, das gleichzeitig leicht und ausgeglichen daherkommt. Alpirsbacher Klosterbräu Weizen Hefe-Dunkel – ein würdiger Vertreter echter Alpirsbacher Braukultur mit einer souveränen Ausstrahlung. Süffig. Cremig. Malzig. Einzig. Sein dunkler Teint und seine röstmalzbraune Färbung bescheren ihm allerorten einen impulsiv-dynamischen Auftritt.

Geschichte und Geschichten
Wenn hartes Brauwasser die Farbe des Bieres verdunkelt, dann halten wir das nicht für die Krönung hoher Dunkelbier-Braukunst. Bei Alpirsbacher Klosterbräu verdient sich das Weizen Hefe Dunkel seinen Namen mit ausgesuchten Zutaten in unverfälschter Form: Stärker geröstete Malze, samtweiches Wasser und ein sorgfältiges Brauverfahren geben ihm seinen würzig-kräftigen Körper und das unverkennbare Malzaroma.

Das meint der Sommelier
Haselnussbraun mit intensiver Hefetrübung und fester, cremig-sahniger Schaumkrone. Kräftige Fruchtaromen an Banane und dunkle Beeren erinnernd, gepaart mit Duftnoten nach Karamell, Mandeln und Gewürznelke. Im Antrunk kräftig moussierend auf der Zunge mit vollem, rundem Körper. Die hintergründige Hopfenbittere wird von einer ausgewogenen Süße und Säure umspielt, die in einem angenehm fruchtaromatischen Abgang gipfelt.